一口惊艳的法式蛋黄鱼子酱吐司 | 精致早餐，前菜

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小米周周_
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一口酥脆，一口咸鲜，兼具美味与颜值，今天，我们在家复刻世界名厨招牌菜—蛋黄鱼子酱吐司，只需几步，就能轻松搞定一道精致奢华的宴客前菜 做法其实不复杂，关键在蛋黄—— 70度，30-40分钟，橄榄油没过，加迷迭香、百里香、蒜片一起低温油封。出来是那种将凝未凝的熔岩质地。 吐司切薄边，抹黄油煎到焦脆，夹上2-3颗油封蛋黄，盖上另一片。莳萝和小葱切碎提香，最后一大勺鱼子酱收尾。 一口下去，脆、绵、鲜，三层层层炸开。 不用飞十几个小时了，在家就能吃到。

法式蛋黄鱼子酱吐司的用料

吐司 1片

法式蛋黄鱼子酱吐司的做法

一口惊艳的法式蛋黄鱼子酱吐司 | 精致早餐，前菜的做法图解1

步骤1

1

法式蛋黄鱼子酱吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 江西省

©本菜谱的做法由 小米周周_ 编写，未经授权不得转载
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